noix de beurre noix de coco noix de beurre
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avec mes nouvelles photos au soleil
je te souhaite un beau dimanche !http://cuisin e2jacques.cent erblog.n
Par cuisine2jacques, le 13.04.2014
je viens de cliquer sur la photo et je vois bien qu' elle
n'est pas compressée ! c'est aussi pourquo
Par cuisine2jacques, le 17.01.2014
je vous souhaite une très bonne année 2014http://gou rmandise-en-fo lie.centerblog .net
Par gourmandise-en-fol, le 03.01.2014
il doit être vraiment délicieux ce moelleux! hmm !
j'en prendrai bien un pour le dessert :p
belle soirée
la
Par letiss, le 28.11.2013
j'ai jamais mangé de boudin avec de la banane, ça me parait etre une bonne idée bravohttp://go urmandise-en-f
Par gourmandise-en-fol, le 22.11.2013
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Date de création : 11.11.2013
Dernière mise à jour :
13.02.2014
39 articles
Crème caramélisée au coco
Ingrédients
20cl de lait de coco - 20cl de crème liquide - 04 jaunes d'oeufs - 80g de sucre en poudre - 1 cc de sucre vanillé - 06cc de noix de coco râpée - 20g de cassonade.
Recette
Préchauffer le four à 180°C (th.6) en y glissant un plat à moitié rempli d'eau (bain-marie).
Dans une jatte, fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres en poudre et vanillé pendant
2mn.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco avec la crème liquide.
Verser ensuite, tout en fouettant, le contenant de cette casserole sur les oeufs sucrés.
Ajouter 4cc de noix de coco râpée.
Mélanger 1mn.
Verser la crème dans 4 ramequins.
Posez-les dans le bain-marie du four.
Faire cuire environ 30mn, la crème doit être prise.
Laisser refroidir.
Couvrir et réserver au moins 2h00 au réfrigérateur.
Saupoudrer les crèmes de cassonade (20g) et caraméliser au chalumeau ou sous le gril du four.
Parsemer le reste de noix de coco (2cc) avant de servir.